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        京室でのレッスンについて
  ・はじめてのお料理コース ★ リニューアル ★
今までお料理などしたことがない。何から手をつて良いのか解らない。お料理がまったくはじめての方は必見です!
お米の簡単で楽な研ぎ方・包丁の持ち方、切り方や食材の扱い方・出汁の取り方、茹で方、煮方・焼き方・揚げ方など
それから、調味料の測り方などもお料理の基本を簡単で解りやすく、丁寧にお教えいたしますので安心して起こし下さい。
また、もう一度基礎からお料理を習ってみたい方や献立にご興味がある方などもご参加ください。
それから、ゆっくり・じっくりレッスンをお望みの方は、人気のプライベートレッスンがお勧めです。

このコースは、Ⅰ~Ⅱクールが基本編。Ⅲクールが応用編 初級のレッスンで組み立てております。
初めのⅠクール4回レッスン完結でお料理の基礎が身に付き料理に対して第一歩が踏み出せます。
出来る限り頑張ってⅢクールまでをレッスンされますと大体お料理の基本が身につきお料理が楽しくなります。
Ⅳ~Ⅴクールは、応用編 中級~上級になりますのでここからは、お料理が手慣れて調理スピードがグ~ンと上がります。

*料金とレッスン時間をリニューアルいたしましたのでご確認ください。
*各曜日事のクラス(定員4名)編成になっておりますのでお好きな曜日と時間をセレクトしてください。
*又、このコースにはビジターコースと日時が選べてマンツーマンで受講できる
プライベートコースを設けております。
※今回は、特別に日程の所のに★印が付いている日時は単発でのレッスンも受けられます。
※詳しくは、下記参照かお気軽にお問合せください。(グループレッスンも可能です。)




 ●「はじめてのお料理コース」 カリキュラム(※献立は、ビジターコース・プライベートコース共通)   *各曜日のクラス/定員4名
  【Ⅰクール】
①基本の包丁の持ち方や切り方、お米の研ぎ方
・彩り野菜の時短カレー
 煮込時間が短くてもコクのあるカレーのコツをお伝えします
・野菜サラダと基本のドレッシング
 お野菜の色々な切り方や簡単にドレッシングも習得
・温泉玉子
 ちょっとしたひと手間で簡単に温泉玉子ができるコツを

2017年
09月12日(火) 18:30~
09月13日(水) 10:30~
09月14日(木) 14:30~
09月17日(日) 10:30~
09月30日(土) 15:00~★
10月10日(火) 14:30~★
10月11日(水) 18:30~★
10月12日(木) 18:30~★
  【Ⅰクール】
②基本の出汁の取り方や茹で方・煮物のコツ
・美味しい出汁の取り方のポイント
・鶏と大根の煮物
 
大根の切り方や下処理。煮物出汁のコツなど
・手羽中の旨煮
 
煮物出汁での使い方と旨煮のコツなど
・大根の皮で金
 ここでは、捨て野菜になっていた大根の皮で金平が・・・
2017年
09月19日(火) 18:30~
09月20日(水) 10:30~
09月21日(木) 14:30~★
10月01日(日) 15:30~★
10月17日(火) 14:30~★
10月18日(水) 18:30~★
10月19日(木) 18:30~★
10月28日(土) 10:30~★
  【Ⅰクール】
③基本の一番出汁の取り方や焼物・佃煮の煮方
・一番出汁の取り方のポイント
・高野豆腐の旨煮
 高野豆腐の戻し方と煮物のコツとポイント
・旬魚の照り焼
 魚の下処理と照り焼のポイントなど
・昆布の佃煮・おかかの佃煮
 出汁を取った後の昆布やカツオを捨てずに佃煮にする方法

2017年
09月26日(火) 18:30~★
09月27日(水) 10:30~★
09月28日(木) 14:30~★
10月24日(火) 14:30~★
10月25日(水) 18:30~★
10月26日(木) 18:30~★
11月05日(日) 10:30~
11月11日(土) 10:30~
  【Ⅰクール】
④基本の揚げ物や炒め物のコツなど
・海老フライとタルタルマヨネーズ
 海老の下処理と揚げ物のポイント。簡単にタルタル
・竹○とピーマン、パプリカの炒め物
 
簡単な炒め物のポイントなど
・じゃこの胡瓜もみ
 
胡瓜の下処理と酢の物のコツ
2017年
10月03日(火) 18:30~★
10月04日(水) 10:30~★
10月05日(木) 14:30~★
10月31日(火) 14:30~★
11月01日(水) 18:30~
11月02日(木) 18:30~
12月02日(土) 15:30~
12月03日(日) 15:30~
  【Ⅱクール】
⑤乾物の戻し方と調理法など
・ひじきの炒め煮
 乾物のひじきの戻し方と煮方のポイント
・豚入り千切り大根煮
 
乾燥した千切り大根の上手な戻し方とひと手間の下処理
・干し椎茸と青菜のお浸し
 干し椎茸の簡単な戻し方や戻し汁の使い方など
2017年
10月17日(火) 18:30~
10月18日(水) 10:30~
10月19日(木) 14:30~
11月07日(火) 14:30~
11月08日(水) 18:30~
11月09日(木) 18:30~

※Ⅱクールの土
クラスの方は、
2018年~のスタートになります。

  【Ⅱクール】
⑥おふくろ定番料理
・お野菜いっぱいの肉じゃが
 
牛肉や他の食材の下処理と煮方のコツなど
・出汁巻玉子
 
出汁巻のコツや卵の溶き方・玉子焼器の扱い方
・菜っ葉とお揚げさんの焚いたん
 
旬の青菜の下処理や煮方のコツをお伝えします

2017年
10月24日(火) 18:30~
10月25日(水) 10:30~
10月26日(木) 14:30~

11月14日(火) 14:30~
11月15日(水) 18:30~
11月16日(木) 18:30~

  【Ⅱクール】
⑦酢の物や和え物をマスター
・お野菜いっぱい鯵の南蛮漬
 
魚の簡単な下処理の仕方や南蛮酢の作り方など
・青菜の胡麻和え
 
青菜の湯がき方や胡麻のすり方のコツなど
・南瓜煮
 
煮崩れしない南瓜の下処理と煮方のコツを伝授
2017年
10月31日(火) 18:30~
11月01日(水) 10:30~
11月02日(木) 14:30~

11月21日(火) 14:30~
11月22日(水) 18:30~
11月30日(木) 18:30~

  【Ⅱクール】
⑧定番の洋食をマスター
・デミソースで煮込むハンバーグ
 
ハンバーグ作りのポイントと簡単デミソース
・人参とツナのサラダ
 
人参の調理の仕方がポイント
・茹で玉子入り ポテトサラダ
 
簡単茹で玉子やじゃが芋の茹で方と下処理など
2017年
11月07日(火) 18:30~
11月08日(水) 10:30~
11月09日(木) 14:30~

12月05日(火) 14:30~
12月06日(水) 18:30~
12月07日(木) 18:30~


【はじめてのお料理 ビジターコース】 料金
回数 1クール[4回]分払い(税込) Ⅰ~Ⅲクール一括払い(税込) 有効期限 ※レッスン開始日より
4-12回 18,700円(受講料、材料費込) 56,100円(受講料、材料費込) 3ヶ月
■グループレッスンの場合  4名様でご希望の日時(但し、日程が空いている場合)でレッスン出来ます。
■単発レッスンの料金 1回 4,800円(受講料、材料費込) ★印の付いている日時
 
【はじめてのお料理】 プライベートコース料金
プライベートコースの方は、お好きな日時を選択できます。出来る限りご希望の日時を優先的に
お取りいたしますがどうしてもお取り出来ない時は、ご容赦ねがいます。
受講料+各回ごとに材料費が別途必要(当日支払い)ですが、このコースはお料理の持帰りがございます。
これが、以外と重宝がられておりますので、必ずお持帰り用のタッパやラップ・ジプロップなどをご持参下さい。
詳しくは、気軽にお問合せください。

回数 1クール分割払い(税込) Ⅰ~Ⅲクール一括払い(税込) 有効期限 ※レッスン開始より
4-12回 28,000円(受講料)+各回の材料費別途 84,000円(受講料)+各回の材料費別途 4ヶ月

【レッスンについての注意点】
※日時の変更される場合は、レッスン日の3日前にご連絡ください。(有効期限内で空き日を調整してください)
※又、レッスン日時の変更が余儀なくされる場合がございますがご容赦願います。
※キャンセルや有効期限が過ぎた場合、ご入金いただいたレッスン料の返金は行いませんのでご了承ください。
※レッスン当日、遅刻されるような場合は必ずご連絡ください。ご連絡なく30分以上の遅刻をされた場合は、キャンセルとなります。


 
    ・お申しこみ

お申込はお電話またはメールにてお願い致します。
先着順で定員になり次第、締め切らせていただきます。

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