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    ・おばんざいレッスン  ※レッスン内容によって、低糖質レシピでお料理します。
京都のおばんざいを習いたい方、お料理のレパートリーを広げたい方などおばんざいの定番をマスター出来るコースです。
おばんざいは、毎日作るお家ご飯ですが、ちょっとしたひと手間とコツを覚えればいつもとは違った美味しいお料理になります。
季節の素材を活かし見た目にも可愛らしいそんな、楽しいお料理京室です。
★★レッスンの流れ★★
①メニューのご説明、それぞれのレシピのコツやポイントをお伝えします。
②食材の扱い方や下処理など♪
③調理実習中に分らない事があれば気軽に質問して頂いてもOKです。
④完成したら食卓に運んで写真タイム♪食事タイム♪
⑤最後に本日のレシピの質問タイムで分からない所を書き込んでもらいます。


◎月1回の単発月レッスンと新しく月1回のレッスンを3カ月単位で受講出来るお得プランも設けました。
  どの月からのスタートでも大丈夫ですので、お気軽にお申込みください。
◎レッスン時間(2時間30分前後)  午前/10:30~13:00  午後/14:30~17:00  夜/スタート18:30~19:00迄にお入りください~20:30
※物価の上昇により、やもうえず10月からのレッスン料を変更する事をご了承願います。

2024年 ☆ 旬のおばんざいレッスン 2月の献立  
今月も引き続きお餅を使った。お料理とおもてなしのお料理をレッスンします
おもてなし料理には、冬のあった料理「かぶら蒸し」をレッスンします。お楽しみに❕❕
節分イベントもお楽しみに!
              ●おばんざい 2月前半の献立
餅のすきや焼き風煮込み
硬くなったお餅の下処理とすき焼風の
割り下のポイント。

揚げ餅の味噌マヨ和え(イメージ)
揚げたお餅を味噌マヨで和える簡単な
調理で美味しいさは、倍増です。
揚げたてがポイントです。
初午のいなり寿し
小蕪の酢の物
旬の小蕪を使った簡単酢の物です。
覚えておくと重宝します。
いなり寿しレッスン
初午でいなり寿しを作りましょう
◆身体に優しい夏の煮物を食べよう!
【2月のレッスン日】
月曜日:午前/ 12日、26日
火曜日:午前/ 06日、日
水曜日:午前/ 07日、日
木曜日:午前/ 15日、日
金曜日:午前/ 02日、16日、
土曜日:午前/ 10日、17日、24日
日曜日:午前/ 04日-、11日、日
     ;午後/ 18日、25日

■レッスン料(単発): ¥5,500 [レシピ、材料費、税込]

■レッスン料(3ケ月分):¥15,000 [レシピ、材料費、税込]


■グループ割引レッスン料(3人分):¥15,000 [レシピ、材料費、税込]

*上記以外の日時やグループレッスンをご希望の方はご連絡ください。


★このレッスンで学べる事


【いなり寿しのレッスン日】
2月12日((月) 114:30~

■レッスン料(単発): ¥4,500 [レシピ、材料費、税込]


☆ 旬のおばんざいレッスン 2月の献立 
2月後半のお料理とおもてなしのお料理講座をレッスンします
おもてなし料理には、冬のあった料理「かぶら蒸し」をレッスンします。お楽しみに❕❕
節分イベントもお楽しみに!
 
              ●おばんざい 2月後半の献立
かれいの煮付け
お魚の下処理と煮付けのコツと
ポイントをマスター出来ます。
菜の花とキノコの浸し
菜の花の下処理と煮浸しのポイントを
お伝えします。
白菜と揚げの煮物
旬の白菜の煮物をお揚げさんと一緒に
優しい煮物に仕上げます。
 
◆旬の冬瓜・かつをを食べよう!
【2月のレッスン日】 
月曜日:午前/ 26日  
火曜日:午前/ 22日、日
水曜日:午前/ 21日、日
木曜日:午前/ 日、日
金曜日:午前/ 16日、23日
土曜日:午前/ 17日、24日
日曜日:午前/ 18日
     ;午後/ 18日、25日


■レッスン料(単発): ¥5,5000 [レシピ、材料費、税込]
※かつを料理は、両方レッスン希望の方は、オプションでどうぞ。
■オプション  @1700円

■レッスン料(3ケ月分):¥15,000 [レシピ、材料費、税込]
+700円追加

■グループ割引レッスン料(3人分):¥16,200 [レシピ、材料費、税込]

*上記以外の日時やグループレッスンをご希望の方はご連絡ください。


★このレッスンで学べる事
①冬瓜の下処理のポイントや海老餡の作り方
②かつをの下処理と炙り方のポイント。
焼茄子焼き方のポイントなど。

おもてなし料理    
     【おもてなし料理の講座日】
2月25日(月) 10:30~
・魚の
■レッスン料: ¥8,000 [レシピ、材料費、税込]


☆ 旬のおばんざいレッスン 3月の献立  
今月は、卒業式や歓送迎会に桃の節句と行事やイベントが続きます。


              ●おばんざい 3月の献立





◆旬の秋野菜料理を学ぶ!
【3月のレッスン日】 
月曜日:午前/ 日
火曜日:午前/ 日、:午後/
水曜日:午前/ 
木曜日:午前/ 日、日
金曜日:午後/ 日 

土曜日:     、:午後/16日

日曜日:午前
上記以外の日時やグループレッスンをご希望の方はご連絡ください。

■レッスン料(単発)  : ¥5,500 [レシピ、材料費、税込]
■レッスン料(3ケ月分):¥15,000 [レシピ、材料費、税込]
■グループ割引レッスン料(3人分):¥15,000 [レシピ、材料費、税込]

★このレッスンで学べる事





夕食の献立に役立ちます。お料理はお持ち帰り出来ます。

           ・お料理の基本コース  クリック
お料理の基本を習いたい方やもう一度しかり身につけたい方などのお料理の基礎コースです。
素材の切り方や扱い方・茹で方・煮方・焼き方・お出汁の引き方などのコツをお伝えします。
盛付もちょっとした工夫で綺麗に楽しいお料理の演出ができます。

 
☆ 鯛料理試食会の献立 
このコースは、講師がその時期の旬のお料理を作り皆さんに試食していただき次回のレッスンにいかしますます。
毎日の食卓などに役立つ献立など又、ご褒美料理として試食していただけたら幸いです。。
また、お時間の無い方はお料理のお持帰りのみも受け付けます。
           ●鯛料理の試食会献立
①鯛のあらたき(デモスト)
鯛のあらの下処理や煮方など。
鯛めし❤お勧め
鯛あらを使った鯛めしの作り方の
ポイントをお伝えします。
③鯛の腹骨柚子塩焼
鯛あらの腹骨の美味しい焼方のコツと
ポイントをお伝えします。
④魚のアラの赤出汁
鯛あら汁のコツをお伝えいたします。。
※4月の試食会
◆デモンストレーションでのレッスンです

【鯛料理の試食会日】
4月23日(日) 10:30~13:00
4月24日(月)
 10:30~13:00

■参加料:¥5,500(税別)[レシピ、材料費含む]
※2名様以上で開催します。
*上記の日時以外やグループレッスンをご希望の方はご連絡ください。

★このレッスンで学べる事
①魚の下処理や煮方や焼方など。
②炊き込みご飯のコツとポイント。
③賢いおあら汁の作り方と保存の仕方。



※夕方(17時以降)からお越しの方は、1レシピ~レッスンいたします。
夕食の献立に役立ちます。お料理はお持ち帰りです。
献立は、LINEでご確認ください。
                      
 ★お料理講習会や食と祭りのイベント★
オニオンスープ出汁オニ玉うどん ◆5/17・18-御霊祭イベント ◆5/14・17-鯖寿司講習会 ◆実山椒料理講習会 
     
★朗報!! お京室で作りおきおかずキチン!スタートしま~す♪
 お一人暮らしやお仕事に時間が取られて、折角習ったのに中々お料理する時間が無い方にお薦めです。
お京室で講師指導の本、約1週間分の仕込やお料理を皆で作ります。
詳しくは、近日中に詳細発表しますので、参加希望やご興味のある方は参加希望のメールをお送りください。
会員制になる予定なのと一度でもお京室のレッスンに参加された方が優先です。
参加希望メールお待ちしてます。(そこには、参加曜日時間など記載していただくとプランに反映いたします。)
     ・人気のプライベートコース ・ 好評!! 短期集中コース
プライベートコース=Only you. あなただけの京室。個人的に学びたい方のためのコースです。
短期集中コース=将来飲食のお店を持ちたい方やお料理教室を経営されたい方。早急にお料理を
            学びたい方などにお奨めです。
*上記のコースは、お料理初心者の方、上級者の方、おひとりさまごとに対応させていただきます。

 おひとりだけでなく、おふたりでの京室貸切も可能です。まずは、ご相談下さい。
 日時などはご相談ください。

      ・はじめてのお料理コース →  速報! 「はじめてのお料理」リニューアルいたします。
今までお料理などしたことがない。お料理がまったくはじめての方(男女)の為のコースです。
お米の簡単で楽な研ぎ方・包丁の持ち方、切り方や食材の扱い方・出汁の取り方、茹で方、煮方・焼き方・
揚げ方など丁寧にお教えいたしますので安心して起こし下さい。
また、もう一度基礎からお料理を習ってみたい方や献立にご興味がある方などもご参加ください。
それから、ゆっくり・じっくりレッスンをお望みの方は、
人気のプライベートレッスンがお勧めです
※Ⅰクールには、単発レッスンを設けました(日程に★印)のでお気軽にお越しください。

       

 
    ・特別講習会 →クリック クリック
一つの素材にこだわったお料理の講習会と食事会です。
講習会終了後 、レッスンしたお料理とこちらでご用意させていただいたお料理をお召し上がりいただける講習会です。
食べることの大好きな方や専門料理を学びたい方には、最適のコースです。



   ・お申しこみ

お申込はお電話またはメールにてお願い致します。
先着順で定員になり次第、締め切らせていただきます。

お申し込み・お問合せは、コチラからどうぞ。 →
 
 
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