おばんざい京室について
	低糖質のレシピで作る作りおきのおばんざいを一緒に作りませんか。 身体に優しく毎日を朝・昼・夜ときっちりと食事をし一日一食は、一汁三菜を採る事で 無理なく減量が出来たらずーと続けていけます。 今からでも遅くないです。是非、チャレンジしてみまっせんか。少しづつですが体重が、体脂肪が 減量していく自分自身に喜びを分かち合いましょう。 もったいないが口ぐせ！心と身体にやさしいおばんざい！ちょっとしたひと手間もコツも教えます。 たっぷりのお野菜や乾物を中心にお出汁の利いたおばんざい料理の数々！ 作る楽しみ、食べる楽しみ、痩せる楽しみ、そんな楽しみを味わうひとときを「おばんざい京室」で 持たれては如何ですか？
・毎日のごはんを低糖質な献立をお勧めします。
	言うなれば「おかず」。気取らず気軽なごはんです。 そこに作り手の愛情が加わると、よりいっそう美味しくなります。技術は愛情表現のひとつですから。
・季節を感じて
	旬のもの、季節ごとの行事にちなんだもの、それも毎日のごはんを素敵にするスパイスです。 「おばんざい」にはそんな工夫もございます。
・目にも楽しく
	せっかくなので、キレイに可愛らしく。盛り付けも楽しんでくださいね。 盛り付けひとつで食卓が華やぐ極意お教えします。
・体にやさしく
	「おばんざい」には食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な野菜や大豆製品がたっぷり使われています。 美味しいだけじゃないのが嬉しいところです。
・しっかりお教えします。
	定員４名の少人数レッスンです。気になるところもお気軽にご質問ください。 また、1回完結型のレッスンですので、お気軽にご参加いただけます。
・カスタマイズいろいろ
	個人的にひとりだけでレッスンを受けたい方には、お一人様だけのプライベートコースもご用意しております。 その他、ご希望があれば、京都の野菜農家さん・お醤油屋さん・お味噌屋さんなどでの食材の購入や 美味しいものめぐりのご案内も致します。お気軽にご相談ください。
	主宰 　ＤＥＣＯ 　1950年京都生まれ、京都育ち。 京都の商家に生まれ、おばあちゃんのおばんざいで育った私は、幼少の頃から「焚いたん」が好きでした。　　 家の中には「おくどさん」があり、そこで炊かれるご飯はとても美味しく、おばあちゃんからお母ちゃんに受け継がれた糠床で漬けられた「どぼ漬け」は何よりのご馳走でした。そんな中で、ごくごく自然に、料理や食事への興味がふくらんでいったのだと思います。そしてついには、食べることが好きなこと、食卓を囲んでワイワイと楽しむおしゃべりや人を招くことが好きだったことが嵩じて、飲食店を京の繁華街木屋町にオープンしてしまいました。しかしながら体調不備の為、12年間の営業した店も一旦閉めることになり、その後、皆で楽しいことを創り上げたりお客様に喜んで頂けるように企画屋さんを始めました。パーティーやイベント、結婚式そして京都の観光イベントなどの企画屋さんです。 ですが、そんなお仕事の中でも、やはり「食」に関する興味は尽きず、安くて旨い店・高級な処を問わずピックアップして食べ歩き、気づけば味・設え・おもてなしを勉強してしまっていたのでした。やはり私は「食べること」も「おもてなしすること」も大好きなのです。　　　　　　　 今回もう一度台所に立ち、私の根っこを形成したお料理「おばんざい」を通して、皆さんと「食べる楽しみ」「作る楽しみ」「大切な人をおもてなしする気持ち」を共有出来ればと思っています。 一緒に楽しんでいただければ幸いです。
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