玄関先へ戻ります。
       Topic 1

2016年◆ 鱧のつゆしゃぶ講習会 ◆
 
この講習会は、初めての鍋料理「鱧のつゆしゃぶ」に挑戦します。
活鱧の頭と骨で出汁を取って、かつをと昆布の出汁と合せたつゆを伝授いたします。
鱧の下処理や出汁の取り方などプロの技を伝授いたします。
「鱧しゃぶ」が出来るまたとないレッスンですので是非ご参加ください。



〜 鱧のつゆしゃぶ講習会 〜
  
*3時間40分程
・鱧のつゆしゃぶ〜にゅうめん〜雑炊まで
 鱧で出汁を取って、かつを・昆布の合せ出汁とを掛け合わせ  たつゆしゃぶの旨出汁の作り方のコツなど伝授いたします。
 鍋の〆はにゅうめんとダブル〆で雑炊のプロの作り方を
 伝授いたします。
・鱧の煮凝り・
 鱧の煮凝りはコラーゲンたっぷりでお腹とお肌に良いです。
 そこで、プルンプルンした煮凝りのコツを伝授します。
手に入れば鱧の子の玉とじをオプションで

※講習会終了後 、京室にて試食会を行います。
 鱧つゆしゃぶ鍋を堪能していただけます。

【鱧料理特別講習会の日時】
 
 定員/3〜4名
 08月26日(金) 10:30〜     18:30〜
 08月27日(土) 10:30〜

 08月28日(日) 10:30-完売/ 15:00〜 残1

 08月30日(火) 10:30〜     18:30〜
 08月31日(日) 10:30〜

■講習会費(受講費、レシピ込み)材料費別途
*鱧料理のレッスンになりますので人数に寄って
材料費が異なる事をご了承願います。

 1人の場合: @15,000円(税込)+材料費
 2人の場合: @ 8,500円(税込)+材料費
 3人の場合: @ 7,500円(税込)+材料費

 4人の場合: @ 6,500円(税込)+材料費


*プライベート講座をご希望の方はご連絡下さい。


  【お申込・お問い合わせ】
  おばんざい京室 075−212ー0966 (代)「でこ庵」

   
075−212ー0966(代)でこ庵「おばんざい京室」係迄 
<振込先> 
 ゆうちょ銀行 
 [記号14440  番号4732481  DECOプロデュース

更新履歴へ 主宰からご挨拶いたします。 レッスンのご紹介 レッスンのお申し込み 京室の所在地 お問合せはこちらから、どうぞ。 玄関先へ戻ります。
Copyright (c) 2010 DECO planning. Co. Ltd All Rights Reserved.